ICEBERG

Depuis le 1er juillet, ICEBERG a posé ses valises gourmandes au cœur de Roquebrune-Cap-Martin. À la tête du concept, Malcolm, 26 ans, un jeune entrepreneur passionné, inspiré par son grand-père Franck, qui lui a transmis le goût du métier et l’a encouragé à franchir le pas. ICEBERG, c’est une adresse pensée pour tous ceux qui veulent bien manger, frais et de saison.

Bonjour Malcolm, pourquoi avoir lancé ICEBERG ?
Mon grand-père m’a transmis l’amour du métier. J’ai toujours voulu créer un lieu qui respire la simplicité et la qualité. ICEBERG, c’est ma vision d’un endroit où l’on mange sainement, avec des produits frais, dans une ambiance conviviale et détendue.

Que peut-on y déguster ?
Le matin, place à la formule petit déjeuner : œufs, croissants, avocado toast, granola bowl ou salade de fruits. Le midi, nous mettons en avant notre concept de bar à salades où chacun peut composer selon ses envies, on peut également trouver des paninis. Et dès l’hiver, nous proposerons en plus des pâtes fraîches locales, accompagnées de trois sauces maison au choix. On aime aussi surprendre avec des spécialités locales, comme les barbajuans ou la tourte de blettes, pour ajouter une touche locale au quotidien.

À qui s’adresse votre concept ?
À tous ceux qui veulent bien manger, rapidement, mais sans compromis sur la qualité. Étudiants, travailleurs ou habitants du quartier, chacun trouve son bonheur chez ICEBERG.

Et la suite ?
Une carte de fidélité arrive très bientôt pour remercier nos clients, et la carte évoluera au fil des saisons, pour rester toujours fraîche et inspirée.

242 avenue Aristide Briand, Roquebrune-Cap-Martin
06 63 77 17 02

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