Les Enfants Terribles

Depuis 2016, Les Enfants Terribles font le bonheur des amateurs de fruits de mer. Situé dans le centre historique de Menton, ce restaurant à l’ambiance authentique repose sur une équipe soudée, garante d’un service à la hauteur de l’assiette. Christophe Joriot, propriétaire du lieu, nous raconte l’histoire et l’âme de son établissement.

Pourquoi avoir choisi le nom Les Enfants Terribles ?
Ce n’est pas juste un clin d’œil à Jean Cocteau, mais un véritable hommage à l’histoire de Menton. Les Enfants Terribles est son œuvre majeure, mais aussi l’esprit d’une époque, celle d’un cercle d’artistes et d’épicuriens. Jean Marais, Picasso, Bernard Buffet… Tous partageaient le même amour pour la convivialité et la gastronomie. Cocteau lui-même venait souvent ici, à l’époque où l’établissement s’appelait encore Chez Francine. Reprendre ce lieu et lui donner ce nom, c’était prolonger cette tradition de plaisir et de partage autour d’une belle table.

Votre cuisine mélange influences françaises et italiennes. Comment cette alchimie s’est-elle imposée ?
Menton est une ville frontalière, un carrefour où les influences françaises et italiennes se mêlent naturellement. Pour moi, c’était une évidence, mais c’est aussi une vraie complémentarité avec Nicola, notre chef italien. Travailler ensemble nous permet de marier le meilleur des deux cultures : des produits locaux sublimés par un savoir-faire méditerranéen. Chaque matin, nous recevons nos poissons frais, que nous préparons avec le plus grand respect pour préserver leur authenticité. Notre cuisine est une cuisine du goût.

Quels sont les plats incontournables de votre carte ?
Les spécialités de la mer sont l’âme de notre cuisine : huîtres, gambas, moules, saint-jacques… Mais ce n’est pas seulement une question de produits, c’est aussi la manière dont nous les travaillons. Chaque plat raconte une histoire, une envie. Et puis, en été, notre terrasse devient le lieu idéal pour savourer un cocktail maison accompagné de tapas de la mer. C’est ce mélange entre qualité, simplicité et plaisir qui définit notre signature.

Qu’est-ce qui rend Les Enfants Terribles unique selon vous ?
Plus qu’un restaurant, c’est une expérience. Bien sûr, il y a la cuisine, mais aussi l’ambiance, l’histoire du lieu, le lien avec nos clients. J’ai la chance d’être entouré d’une équipe fidèle et passionnée, qui connaît nos habitués et sait créer cette atmosphère conviviale. Ici, on vient autant pour la qualité de l’assiette que pour ce supplément d’âme qui fait qu’on s’y sent bien. Que ce soit pour une grande occasion ou un simple moment de plaisir, nous voulons que chaque visite soit inoubliable.

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• Menton

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